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厨房油烟从何而来

发布日期:2018-10-27 作者: 点击:

我们都知道厨房油烟对人体的。那么厨房油烟到底怎么来的?

 

洁得电器分析油烟是从以下三方面来的。


一、食用油种类

油品的加工程度越深,去除杂质越多,产生的餐饮油烟越少;反复加热的油品产生的油烟多于第一次加热的油品产生的油烟;沸点越低的油品,在同样温度下排放量越大。有的客户为了节省点油,炸鱼用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面含有很多致癌物质,危害更大。

 

二、烹调方式

用油量越大,火势越猛,时间越长,扰动越剧烈,翻炒越频繁,油烟的产生量越多。烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘;刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。

 

三、烹调温度

随加热温度升高,不同油品的大气有机污染物排放量均随之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比较,炸面食所排放的油烟最多。

 

厨房油烟的产生不可避免那我们应该怎么办?

 

厨卫电器工厂专业人士指出一定要做好厨房的通风换气,厨房要经常保持自然通风,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。同时还要安装性能、效果较好的超大吸力烟机


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相关标签:洁得电器丨厨卫电器工厂丨超大吸力烟机

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